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Região de Araxá ~ Queijo Senzala

Cód. Barras: ARJM

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1200 calorias

A Fazenda Nova Califórnia é administrada pelo casal Marly e Joel Leite, e está localizada próxima da divisa geopolítica dos municípios de Sacramento e São Roque de Minas, que também é a divisa das microrregiões de Araxá e da Canastra respectivamente. Medalha Super Ouro em Tours em 2017, o queijo de casca florida é o carro chefe da família Leite, cuja história diz muito sobre a propia produção do queijo de leite cru em Minas Gerais.

 

Primeiro queijo da região queijeira de Araxá em nosso portfólio, o Senzala tem como característica principal a casca florida de alvura irretocável. Queijo muito suave quando jovem e considerado “elegante” por gente do ramo e degustadores.

Produto esgotado

Detalhamento

Ficha Técnica:

Terroir ~ microrregião de Araxá
Fazenda Nova Califórnia ~ Sacramento
Queijo de vaca ~ leite cru ~ massa prensada
Casca florida

Peso: entre 700 e 800 gramas
Maturação: acima de 30 dias

 

 

Imagens ilustrativas. Variações de aspecto e peso são naturais, afinal é isso que se espera de um queijo artesanal.
Valor referente a 1 (um) queijo da Fazenda Nova Califórnia (ref. ARJM).
ALERGICOS – CONTEM LEITE cru, economia familiar e muita história.
Fotos e texto: Armazém São Roque – direitos reservados. Cópia não permitida e protegida nos termos da lei de propriedade intelectual.

Tabela nutricional

QUANTIDADE POR PORÇÃO 20 Qtd. %vd(*)
Valor Energético 10 10
Carboidratos 20 20
Proteínas 12 12
Gorduras Totais 40 40
Gorduras Saturadas 20 20

R$ 87,50

1200 calorias